白菜的18种家常做法 白菜家常做法18种

白菜，一种常见的蔬菜，以其清甜爽脆、营养丰富的特点备受人们喜爱。今天，我们就来一起探索白菜的18种家常做法，让它在我们的餐桌上呈现出更多姿多彩的美味。

清炒白菜

最简单家常的做法，只需将白菜洗净切丝，热锅下油，倒入白菜翻炒片刻，加入调料调味即可出锅。清脆爽口，百吃不厌。

2. 酸辣白菜

在清炒白菜的基础上，加入醋、白糖、辣椒等调料，翻炒均匀。酸辣开胃，令人食欲大增。

3. 猪肉白菜炖粉条

将猪肉切块，白菜切丝，粉条泡软。锅中倒油，放入猪肉翻炒至变色，加入白菜、粉条和调料，大火翻炒，加水炖煮至食材软烂入味。

4. 白菜炖豆腐

豆腐切块，白菜洗净切块。锅中倒油，放入豆腐煎至金黄，加入白菜和调料，加水炖煮片刻，至豆腐入味即可。

5. 白菜馅饺子

将白菜剁碎，放入猪肉馅中，加入调料和葱姜末拌匀。包成饺子，下锅煮熟即可。

6. 白菜包子

与白菜馅饺子类似，将白菜馅包入包子皮中，放入蒸锅蒸熟即可。

7. 白菜炒粉丝

粉丝泡软，白菜切丝。热锅下油，放入粉丝翻炒片刻，加入白菜和调料，翻炒均匀即可出锅。

8. 白菜烧豆腐干

豆腐干切丝，白菜洗净切丝。锅中倒油，放入豆腐干翻炒至金黄，加入白菜和调料，加水炖煮片刻即可。

9. 白菜烧肉

猪肉切丁，白菜洗净切块。锅中倒油，放入猪肉翻炒至变色，加入白菜和调料，加水炖煮至食材软烂入味。

10. 白菜烧丸子

将猪肉剁成肉末，加入调料和葱姜末拌匀，捏成丸子。白菜洗净切块。锅中倒油，放入丸子煎至金黄，加入白菜和调料，加水炖煮至丸子浮起即可。

11. 白菜鸡蛋汤

白菜洗净切丝，鸡蛋打散。锅中倒油，放入鸡蛋液翻炒成蛋花，加入白菜和调料，加水煮沸即可。

12. 白菜猪肉馄饨

将白菜和猪肉剁碎，加入调料和葱姜末拌匀。包成馄饨，下锅煮熟即可。

13. 白菜肉卷

猪肉切成薄片，白菜洗净切叶。将猪肉片铺在白菜叶上，加入调料，卷起来，放入蒸锅蒸熟即可。

14. 白菜炖鱼

鱼洗净切块，白菜洗净切片。锅中倒油，放入鱼块煎至两面金黄，加入白菜和调料，加水炖煮至鱼肉熟透即可。

15. 白菜炒腊肉

腊肉切丁，白菜洗净切丝。锅中倒油，放入腊肉丁翻炒出油，加入白菜和调料，翻炒均匀即可出锅。

16. 白菜炒虾仁

虾仁去壳去虾线，白菜洗净切丝。锅中倒油，放入虾仁翻炒至变色，加入白菜和调料，翻炒均匀即可出锅。

17. 白菜沙拉

白菜洗净切丝，放入碗中。加入生抽、香醋、白糖、芝麻油等调料，搅拌均匀即可食用。

18. 韩式泡菜

白菜洗净切块，加入盐腌制。将大蒜、姜、辣椒、萝卜等配料剁碎，加入辣椒粉、白糖、鱼露等调料拌匀。将腌制好的白菜放入配料中，搅拌均匀，装入密封罐中，腌制一周以上即可食用。