鸭子炖什么最好吃？

鸭子炖什么最好吃？鸭子炖什么最好吃，当然是妈妈做的酸萝卜老鸭汤了，说到这个，味道还真是绝了，现在说到就流口水，记得小时候每年有客来的时候妈妈都会做，我和妹妹就跟在妈妈后面，等到妈妈端菜去桌子上了，我们就回端着妈妈给我们的汤再去锅里夹萝卜，哈哈，这个酸萝卜真的是超级好吃。接下来说说我妈妈平时大致的做法：

1.把老家买的老鸭子剁成块儿，先用清水把血水洗掉，然后把准备好的姜片和葱节放到装有清水的锅里把洗好的鸭块儿放进去，再到适量的醋。稍微焯个几分钟（加姜片和葱节和醋都是去掉腥味）

2.把焯好的鸭肉捞起用清水洗净，把家里妈妈牌酸萝卜切成块儿或者片做好准备。

3.把洗净的鸭肉放进装有适量水的锅里，然后把切好的酸萝卜和买的酸萝卜老鸭汤的料包也放进去，放适量的姜片，蒜片，花椒，炖大概2个小时，先不要放盐，因为酸萝卜老鸭汤里面是有盐的，如果不够的话，起锅之前再加也不迟。炖好的老鸭汤老少皆宜，味道正合适，而且还不腻。

每次妈妈做这个，我们都会把汤都喝完，因为我们家人超级多，哈哈，如果实在是吃不完，汤留着做面汤也是可以的。还有就是这个汤泡白米饭超级好。

做法只是大概的哈，因为具体的做法我也不是很记得了，我也很久没回家了呀，不过如果你们有想吃的可以自己试着做一下，就是这年头老鸭子不是特别好买吧，就像我妈妈，她出去吃饭吃到一样特别好吃的菜，她没事的时候会自己在家琢磨，不过最后琢磨出来的是另一种新菜……味道出奇的好。