为什么德国人庆祝啤酒节

每年九月底至十月初慕尼黑都有一个具有德国民族文化色彩的“啤酒节”。“啤酒节”原意为“十月狂欢节”。二百多年前，德国是个分裂王朝，阿尔卑斯山脚下的巴伐利亚区是农业区。1810年,路德维希王子,即后来的路德维希国王一世,和撒克逊尼-希尔伯豪森的泰莉丝公主结为秦晋之好。大婚的那一天,所有的慕尼黑人都接到了邀请,婚礼在城门外一块大草坪上举行。为了向新娘表示敬意,这块草坪从此以后成为慕尼黑城的一部分,并被命名为“泰莉丝草坪”。

婚礼结束时举行了一场赛马,时值啤酒花丰收季节，他们喝酒、唱歌、跳舞。庆祝的最后一场竟变成了啤酒畅饮。庆祝结束后大家仍意犹未尽，于是皇室宣布,来年继续举行赛马。此后每年的9月第三个星期天起，就被定位是“十月狂欢节”一年一度的“十月节”就这样诞生了。

1815年出现了第一个啤酒屋,也就是今天啤酒节上帐篷的前身。在1835年的啤酒节上,700,000客人喝了240,000杯(一杯可盛1升啤酒)啤酒。从1874年开始,慕尼黑十月啤酒节就成为世界上最大规模的啤酒节。

1900年,啤酒节第一次搭起了大帐篷,取代了小啤酒屋。发展到今天,每年啤酒节,有600万客人从世界各地赶到这里享受着当地酿造的啤酒。啤酒节上只供应慕尼黑酿制的啤酒,好让远道而来的客人品尝原汁原味的慕尼黑啤酒。因此，它也被视为“真正的啤酒节”。

世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族，他们「狂饮」的程度，光从数据上就另人吃惊，这场全球最大的节庆活动，根据慕尼黑观光事务当局的统计，此节庆每年都吸引了超过多达六百万名的观光客，平均吃掉20万条香肠、60万只烤鸡并喝掉足足600万公升的啤酒。为期2周的德国啤酒节（Oktoberfest），德国人就喝尽、吃尽总数13528千克的食物，这个量可是够一个人足足吃10年。2003年就约有六百万人挤进约31公顷大草地上的14座帐篷里，饮尽约570万公升（一百五十万加仑）的德国啤酒。而在泰瑞莎广场上的所有的啤酒大棚都是临时搭建的，每个大棚都有2000平方公尺左右，都有独立的舞台和啤酒销售柜台。人们坐在传统的长板凳上及长木桌前，享受着举世闻名的德国啤酒和具有当地特色的烤猪腿，除了喝酒之外，街头张灯结彩，市内7家大酒厂组成的游行队伍也纷纷上街载歌载舞。还有许多民俗活动，如音乐会、马戏团表演，也有许多贩卖站与游乐设施，如旋转马与摩天轮等。

啤酒一直供应到晚上10点半，这时乐队齐奏催促人们回家的曲子，在泰瑞莎广场上的活动则在晚上11时结束，可是不少游客却还是意犹未尽，留连忘返，许多人仍会转战至通宵开放的酒馆续摊。走近慕尼黑啤酒棚的会场中，会看到十余座由各家知名啤酒公司及餐厅合开的大型啤酒屋帐篷(Beer tent)，而虽名为帐篷但每个帐篷都宛如巨蛋，因为工程浩大跟盖房子没两样，为容纳每晚数千至数万人，各家啤酒屋可是挖尽了心思来满足不同游客的需求，从7月中就开始撘建巨型棚子，而棚内外，都布置得各具特色。十几个啤酒棚***可容纳9万多个座位，每个啤酒生产商会在帐篷内展示属于他们的啤酒，大家在啤酒棚内唱歌、跳舞，吃烤鸡、烤鱼及巨无霸德国面包Pret-zel，另外有不少的啤酒棚里也设有乐队表演的舞台，每晚都会有乐团表演一些耳熟能响的德国歌曲，还有身着中世纪服装的人在游行或表演传统的歌舞。

不过最吸引人的还是啤酒棚外许多各式各样适合全家大小玩乐的游乐设施，如旋转木马、海盗船、旋转啤酒筒、大型摩天轮、旋转秋千、过山车、鬼屋等游乐设施，还有为游客提供美食的小摊位，好让任何年龄的人士都会在啤酒节玩得开开心心!除此之外，到了夜晚，五光十色的灯光，照亮了整个会场，更能感受到慕尼黑越夜越美丽，而巨型的摩天轮，则是俯瞰啤酒节会场的最佳地点。