花蛤意大利面的做法，花蛤意大利面怎么做好吃，花蛤

用料 ?

花蛤 少许

意大利面 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

橄榄油 适量

大蒜 瓣

番茄酱 少许

姜 几片

花蛤意大利面的做法 ?

花蛤的处理:用温盐水泡几个小时，盐只用加两勺。让花蛤吐沙。

给花蛤焯水，水中可加少许料酒，生姜去腥。捞出过凉水备用。

准备材料。

用一口深锅煮水至沸腾，加入意大利面。不停搅拌。煮10分钟左右，光火，捞出。

同时，另起一锅，放橄榄油，小火，蒜爆香后放少许辣酱，加入花蛤翻炒，最后加入黑胡椒。

倒入意大利面，翻炒一下，加入少许番茄酱增色。放少许盐调味。出锅后少许葱点缀即可。