怎样制作辣椒泡菜呢？

准备材料：红辣椒 20个、大蒜 1头、梨 1个、白酒 1勺、盐 8勺。

一、第一步将红辣椒用清水洗干净，淋干水份，如下图所示。

二、将准备好的大蒜剥好，放旁边备用，如下图所示。

三、将辣椒切末，记得一定要带手套，否则辣手指头，辣椒籽也不用去掉，如下图所示。

四、将蒜切末与辣椒混合抓匀，放旁边备用，如下图所示。

五、然后使用菜刀将梨先切片再切末，放旁边备用，如下图所示。

六、将梨末、辣椒末和蒜末混合一起，搭上盐和酒，搅拌均匀。

七、装入罐中，放到冰箱里，约一个月可以吃，这样辣椒沫就做好了。