土豆炖肉怎么做

土豆炖肉的家常做法步骤：

用料：土豆四个、肉300g、葱姜适量、花椒六七粒、菁选酱油一大勺、蒜瓣五六瓣、盐适量。

步骤：

1、准备食材，土豆去皮洗净切块，肉切块，备好葱姜蒜。

2、锅内热油，加花椒葱姜炒香。

3、加入肉块翻炒，炒至变色，加入半勺菁选酱油炒出香味。

4、倒入土豆，再调入半勺菁选，加适量盐，炒匀。

5、向锅中加水没过土豆，先大火烧开，转中火将汤汁收干，加入蒜瓣，闷一分钟即可出锅。

6、成品如下。