清蒸鲑鱼的做法

　鲑鱼含有鱼类较少有的维生素D，能促进身体吸收钙，有助于生长发育，也可预防癌症，帮助肠道提升吸收钙的能力。那么清蒸鲑鱼是怎么做的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

清蒸鲑鱼的做法

　用料

　主料 鲑鱼1条

　辅料 葱适量 甜椒适量 姜适量 生抽适量

　清蒸鲑鱼的做法

　1.准备材料是这些

　2.京葱切丝，甜椒也切丝

　3.鱼买的时候 老板杀好了，回来洗洗干净，生姜切片，香葱切段

　4.鱼背开一刀 好入味

　5.鱼身再划几刀，洒点盐

　6.摆上姜片和葱段，底下的筷子啥的是为了让蒸汽进去，因为楼楼没有蒸锅，是要炒菜的锅隔水蒸的

　7.加料酒

　8.放入锅中，蒸个15分钟就可以了

　9.出锅时 把姜片葱段丢掉，摆上京葱甜椒丝

　10.锅中烧热油 淋上去，为了方便拍照用勺子浇的，你会听到"哧哧"的声音 京葱的 香味就出来了

　11.淋上适量的蒸鱼豉油就可以吃咯

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　烹饪技巧

　一定一定要活鱼 腌制时间长一点好入味