千层糕的做法

马蹄粉250克，椰子汁750克，水750克，冰片糖250克。

工作方法

1.锅里的水烧开后，放一块糖，煮到融化。

2.将125克菱角粉放入一片糖水中，搅拌均匀。

3.糖水打浆，过筛。

4.将剩余的125克马蹄粉加入椰奶中，搅拌均匀。

6.椰浆过筛。

6.放入蒸笼中，水烧开后放入模具中，放入一勺糖浆，加盖蒸2分钟。

7.再放一勺椰奶粉进去，盖上盖子蒸2分钟。以此类推，继续第7、第8步，直到粉浆水全部加完，然后留在锅里蒸15分钟，再出锅。

8.出锅后晾凉1~2小时。脱模切割。

9.切块后放入冰箱冷冻1~2小时。味道会更好！