冬瓜炖鸡汤的做法(营养丰富、美味可口的家常汤菜)

冬瓜炖鸡汤是一道非常营养丰富、美味可口的家常汤菜。它不仅可以滋补身体，还可以清热解毒，非常适合夏季食用。下面就来介绍一下冬瓜炖鸡汤的做法。

所需材料

1.鸡肉：500克

2.冬瓜：500克

3.姜片：适量

4.料酒：适量

5.盐：适量

6.清水：适量

步骤

1.准备好所需材料，将鸡肉洗净切块，冬瓜去皮去籽切块备用。

2.将鸡肉块放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火烧开后撇去浮沫，再加入姜片，小火炖煮30分钟。

3.将冬瓜块放入锅中，继续小火炖煮30分钟，直到鸡肉和冬瓜都熟透。

4.最后加入适量的盐调味，煮沸即可。

小贴士

1.鸡肉可以选用土鸡或者柴鸡，这样炖出来的汤更加鲜美。

2.冬瓜可以根据个人口味切成不同大小的块，但是要保证炖煮时间相同。

3.炖煮过程中要不断地撇去浮沫，这样可以让汤更加清澈。

4.如果喜欢口感更加鲜美的汤，可以在炖煮过程中加入适量的鲍鱼、海参等海鲜食材。