新鲜海参怎么处理

海参发泡方法指导

1、将干海参用自来水直接冲洗1分钟，洗掉表面少许微尘。

2、置于1-10度凉纯净水中24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。

3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物和体内白筋。

4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮15-25分钟。

5、换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次直至发泡到2倍左右长度。

6、泡好后，即可食用。可把多余的单独零度以下冷冻，建议2周内用完。

7、如有个别海参没有发大，属于正常现象，可重复4、5步骤。

友情提示：干海参置于干燥的地方保存；发泡好的海参置于冰箱内冷冻保存。

---宫品海参友情提示