糖醋丸子的汁怎么调家常做法

糖醋丸子的汁家常做法如下：

主料：莲藕肉丸子适量。

辅料：蛋清20克、盐5克、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、胡椒粉少许、姜末少许、淀粉30克、番茄酱、米醋。

1、用番茄酱，米醋，白糖，生抽，盐，水淀粉调一碗糖醋汁。

2、锅里不用倒油，直接倒入调好的糖醋汁，开火烧开。

3、用锅铲搅动糖醋汁放置粘底。

4、倒入蒸好的丸子翻炒均匀，收浓汤汁即可出锅。

5、装盘撒上葱花糖醋丸子就做好啦。