炒猪肝的正确方法

爆炒猪肝的做法

1.

猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片

2.

切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水

3.

起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝

4.

倒入生抽15克、老抽10克、糖8克

5.

加入生粉水50毫升，翻炒一下,出锅即可

爆炒猪肝成品图