九门寨的基本概述

九门寨 的营销策划专家，和研发团队，凭借自已独到的见解，并以开发和引进并举，不断的创新，不断的尝试，不断的学习，现早已在餐饮界，享有很好的口碑！并为创业无忧！九门寨始终视质量为生命，以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互惠互利，诚信双赢的原则，原与各界有识之士，***同努力，把九门寨做好、做大、做强。因此，我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手***进、***创辉煌。　　九门寨秘技：“九门寨石锅鱼”分为三种底汤料， 一个是白汤底料，一个是辣味红汤底料，另外还有最具特色的酸汤底料。白汤清新四溢，辣锅醇香浓厚，酸汤别具特色。　　民间有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。其中羊肉（骨）汤在滋补汤类中更是汤中之首。它不仅富含营养，而且有较高的药用价值，羊肉甘温无毒，有益气补虚，补肾壮阳，内健肌力，外御风寒之功效，羊骨又含有磷酸钙，碳酸钙，钠，钾，骨胶原，中性脂肪磷脂等营养成分，喝全汤能祛风驱寒、大补健身，且有补钙强力、壮阳，补肾填精之功效。而羊汤不仅营养丰富，且鲜美无比，不腥不膻。口口香石锅鱼汤采用自制精品羊骨汤，配以各种天然香料，经特殊工艺熬制而成，汤味醇厚、鲜美。享受石锅鱼的同时品味一下浓香且滋补的鲜汤，真可谓美不胜收！此为九门寨石锅鱼特色一也。

九门寨石锅鱼另一大特色是秘制飘香油（炒料）。炒料可谓各家有各家之所长，讲求色香味俱全。九门寨石锅鱼之飘香油为独家秘方，采用20余味天然香料及多种秘制佐料经特殊工艺秘制而成，其香味悠长，醇香浓厚，奇异的香味深入肺腑，经久不散，使人越吃越上瘾，胃口大开。　　九门寨石锅鱼为什么会风靡全国？原因就在于“特色”鲜明。盛器，口味，口感，吃法等无处不展现特色！而九门寨石锅鱼特色之三就是将手扯面融入石锅鱼。老人常说：好吃不过扯面。十分有道理。九门寨石锅鱼的扯面可以用“劲、弹、滑、爽”四个字形容，吃入口中光滑柔韧，口感极佳。将扯面融入石锅鱼中不仅丰富了特色品种，对于经营者而言更是增加了一大卖点！试想一下，食客在吃过石锅鱼后，点一份特色面食，这时，由扯面师亲自料理手扯面下锅，食客在享受美味的同时还可以感受高超的技艺。

享受九门寨石锅鱼，感受特色餐饮!