木瓜炖雪蛤的做法步骤 木瓜炖雪蛤怎么做

木瓜炖雪蛤的做法：

1、取雪蛤适量(泡开后会发开)，捡去杂质。

2、雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味，方法是用小镊子捡去筋膜和血丝。

3、姜块用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的浓度依个人喜好来调整，在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒。

4、木瓜切开，去瓤，做成木瓜盅，将处理好的雪蛤，姜水，冰糖装入木瓜盅内，上锅，隔水文火蒸20分钟即可食用。

提醒：

1、木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用。

2、木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。

雪蛤是可以很好的润肺养阴。化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老的，是很适合用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失调等。雪蛤是能够美容养颜的，是可以释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。而且在冬季是可以防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合。

这道木瓜炖雪蛤是非常的受欢迎的，而且这道菜一年四季都是适合食用的，长期食用对身体更是有好处的，所以大家是不容错过的，当然是如果大家有条件的话，是我们养颜、滋润不错的选择，做给自己的家人食用也是不错的。