东北杀猪菜的做法视频

东北杀猪菜的做法如下：

用料：五花肉半斤、酸菜1棵、血肠1根、八角1个、干辣椒2个、鸡精2勺、盐3勺、酱油半汤匙、十三香适量、葱姜蒜适量。

步骤：

1、酸菜洗净切丝，再投一遍水，攥干备用，血肠切片备用，葱姜蒜辣椒备好。

2、锅中冷水，放五花肉，扔里一个八角，一个花椒皮。

3、煮到没有血丝捞出，切片，汤留着。

4、锅中烧热油，加入辣椒，葱姜蒜，和部分五花肉炒一下。加入十三香，酱油爆锅。

5、加入酸菜翻炒5分钟。

6、将煮肉水加进炒锅中，不够就再加点，加入盐，鸡精，大火烧开改小火炖，时间30分钟以上。

7、出锅前加入血肠，盖锅焖2分钟就行。

8、好吃的东北杀猪菜就做好了。