如何制作藕丸子

藕丸子

好吃的藕丸子，特别适合在新年招待客人。

不仅好吃，而且寓意团团圆圆，红红火火。

等藕丸子一出锅孩子们就都抢着吃，可见味道不错啊。

食材

盐 适量

葱 适量

藕 300g

鸡蛋 1个

姜 适量

糖 适量

芹菜叶 适量

生抽 适量

蚝油 适量

猪肉糜 200g

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

步骤

1.藕洗净备用。

2.藕擦丝器擦成细碎。

3.放入姜和适量盐。

4.自己剁的肉糜，比机器绞的要好吃。

5.肉馅里加入辅料。

6.再放入藕碎搅拌。

7.锅内放油，油热后炸制肉丸。

8.肉丸一面煎出黄色再翻个煎。

9.炸好后装盘备用。

10.另起锅放入少量油爆香葱姜。

11.放入藕丸加适量水。

12.再放入芹菜叶。

13.留水分少许，即可出锅。