不合群的电影

《大长今》引发了一场美食养生热，但看过这部剧的人也明白了“食物等于毒药”的道理。这部电视剧严重考验了观众的忍耐力:事实证明，利用相互抵抗的原理，食物也可以作为武器悄悄杀人。

事实上，不仅在电视和电影中，生活中不当的食物搭配也会让你感到不舒服。前几天吃饭的时候，李师兄突然肚子疼，于是有人来看病。医生看了李哥的症状，知道他的胃痛是由于食物搭配不当引起的。

李哥喜欢吃辣的食物。在家里，他正在吃加了冰苏打水的麻辣火锅，这导致了胃痛。为什么会这样？汽水和辛辣食物都是刺激性食物。当人们的胃受到辛辣食物的刺激以加快蠕动时，汽水中的气体会对胃造成损害，从恶心和胃胀到上腹部疼痛。

医生赶紧让他们用一片生姜加一把红糖放入水中煮沸。李哥喝了生姜和红糖水，不一会儿，他的胃痛好了很多。医生告诉他以后不要乱吃东西。许多食物原本单独吃没有任何问题，但如果不合群，习惯一起吃类似的食物，就会产生毒素，使身体遭受痛苦。

后来在李哥的要求下，我告诉了他哪些食物可以配伍，让他以后注意饮食。

蜂蜜和豆腐一起吃会导致腹泻。豆腐味甘、咸、寒，能清热散下结肠的血浊之气。蜂蜜味甘、凉、滑，含有多种酶；豆腐中还含有多种矿物质、植物蛋白和有机酸，容易产生不利于人体的生化反应。因此，吃豆腐后不能吃蜂蜜，更不能同时吃。

大葱和大枣一起吃会导致脾胃不和。

大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾胃、益气生津、养心润肺、养血安神、悦色生津。

通九窍，助十二经，百药。具有刺激性气味的葱的挥发油和辣椒素可以去除油腻和厚菜肴中的异味如鱼腥味并产生特殊的香气，可刺激消化液的分泌和增进食欲。大枣滋补脾胃，大葱可以刺激消化液的分泌，但两者结合会导致脾胃不和。

白萝卜和胡萝卜同时引起败血症。很多人喜欢用红白萝卜煮汤，但他们不知道白萝卜中维生素C的含量很高，但如果和胡萝卜混合在一起，会损失大量的维生素C .因为胡萝卜含有一种抗坏血酸水解酶，会破坏白萝卜中的维生素C，还会出现败血症。

同时吃哈密瓜和香蕉会导致肾衰竭。哈密瓜和香蕉不能放在一起，因为哈密瓜的含糖量约为15%，钾离子含量相当高。香蕉也富含钾。根据测试，每100克香蕉中含有283？472毫克。因此，肾功能衰竭的人在尿量少的时候不要吃含钾量高的香蕉和哈密瓜，以免病情加重。

鸡蛋和豆浆一起吃会导致营养流失。蛋白质进入胃肠道后，被胰腺分泌的胃蛋白酶和胰蛋白酶分解成氨基酸，然后被小肠吸收。豆浆中有一种胰蛋白酶抑制剂，会破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化吸收。鸡蛋中含有一种黏液蛋白，可与胃蛋白酶结合使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。

同时吃橘子和柠檬导致消化道溃疡穿孔。虽然橙子和柠檬有健脾消食的作用，但胃溃疡和胃酸过多的人不宜同时食用。橙子和柠檬的果酸高于普通水果。大量食用它们会促进胃酸的分泌，加重溃疡。特别是柠檬的酸性很强，其pH值低于2.8。尤其是不要空腹吃，否则很容易伤胃，对胃黏膜造成损伤。严重时甚至会出现溃疡性胃穿孔。

同时吃胡萝卜和醋会破坏胡萝卜素。许多人喜欢吃胡萝卜，因为胡萝卜中富含的胡萝卜素可以防止皮肤粗糙并增强免疫功能和骨骼生长。食醋，减肥圣品，减肥解毒，治疗失眠。但是醋和胡萝卜一起吃，醋的酸性会破坏胡萝卜中的胡萝卜素。因此，吃胡萝卜时应尽量避免吃醋，这样营养物质才能更好地被身体吸收。

只有掌握了食物相互尊重的规律，才能避免乱点餐的错误，避免食物的“埋伏”，才能吃得开心、吃得安全。