高温猛吃冰淇淋为什么会得脑结冰？

大量、快速地进食过冷食物，会对口腔黏膜产生巨大刺激，引起血管收缩与舒张，刺激疼痛感受器，继而引发神经性头痛。”专家张田表示，“不只是吃完冰淇淋，会出现头部异常疼痛，有时喝冰镇饮料或啤酒也可能出现类此情况。”

张田提醒，如果在吃冷饮时出现这种情况，要立即停止食用冷饮，并用手反复按摩太阳穴，缓解肌肉痉挛，减轻疼痛。虽然这种疼痛只是暂时性的，不会“冻坏”脑子。但是，对于有脑血管疾病的人来说，最好不要大口吃冷饮，也不要过度贪凉，对着空调吃冰淇淋，否则会引起脑血管强烈收缩，发生不测。

专家提醒公众，吃冰淇淋、冰西瓜，喝冰饮料时不要过急过快，最好将食物在嘴里含一会儿，让口腔适应这个温度再做咀嚼和吞咽的动作。

夏季健康喝冷饮的建议：

1、下午喝、饭后半小时喝。饭前空腹、刚吃完饭后不宜喝冷饮，易伤胃。建议选在饭后半小时或午睡后喝，尤其是带冰块的冷饮，可选下午3点左右喝，此时人体阳气最旺，不易受损。

2、别连续吃冰棒、喝冷饮。最好别连续吃雪糕、冰棍超过2支，喝冷料每次以150毫升左右为宜，瓶装饮料1次别超过半瓶。

3、冷饮要“慢”喝。喝冷饮最好能细细品味、慢慢饮下，减少刺激胃肠。吃固态冰块，应先含在嘴里，等冰溶化、接近体温再慢慢吞下，避免刺激大脑血管、咽喉、呼吸道。

4、大汗后别马上喝冷饮。刚外出归家，或因活动出汗较多时，不要立即喝冷饮，否则易导致“汗闭”，导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，极易引发中暑。

以上内容参考 人民网－冰淇淋，你来吃！?传言，我来求证！、人民网－喝冷饮后头疼当心“脑结冰”