海贝的产量很高肉肥鲜美，海贝都有哪些好吃的做法吗？

海贝的肉质非常的紧实弹牙，味道也相当的棒，而最好吃的做法还是要看爆炒海贝。在味道鲜美的同时，即使是汤汁下饭也是一绝的存在。要准备海贝和葱姜蒜以及盐生抽等食材，首先一定要将海贝洗干净。因为海贝里面还是有很多脏物质的，在洗干净之后可以用清水泡大概半个小时左右。在泡好之后可以发现水面还是特别的清澈，这就说明海贝的清晰度达到了标准。

并且把葱姜蒜这些材料全部都拿出来，改刀切成丝儿，辣椒要切成小段的。然后取出小碗，在里面放入蚝油、酱油以及一大勺的清水，这是为了给海贝调酱汁。而且要搅拌均匀，让酱汁全部都融化在水里面，这样才能够达到效果。在水烧开之后，把海贝放到水里面煮一下，最后将肉扒出来留作备用。

然后把炒锅里面倒入一些植物油，转到中火烧热锅，把葱姜蒜以及小辣椒放到锅里面炒香。当味道出来之后转大火，把焯过水的海贝肉放到锅里面煮5分钟左右之后。可以将之前调好的汁全部都放到锅里面调制，在熬煮之后翻炒几下就可以出锅了，这样爆炒海贝肉就做好了，而且也特别美味。

香味扑鼻的同时家常的做法也会更加的好吃，老人孩子在使用的过程中也可以把握调味料的量。因为有些孩子不喜欢吃葱姜蒜，而且有时候也不能够吃一些味道过重的食物，所以可以将这些调味料稍微的少放一些。搭配着米饭来吃，不仅美味，同时也让人流连忘返。但是一定要记住，在清理海贝肉的时候一定要清理的干净一些，否则海贝肉里面就会有沙子，吃起来也会很硌牙。