鳜鱼和石斑鱼怎么区分 根据食性区分、根据生活环境区分。1、鳜鱼以肉类为主食,包括小型鱼类、虾类和蛙类等,而石斑鱼则以浮游生物和小型鱼类为食。2、鳜鱼的体型较小,生活在淡水中,而石斑鱼的体型较大,生活在海洋中。