不需要烤箱的猪猪馒头小披萨

猪猪馒头小披萨

食材：中筋面粉300g、纯牛奶165g、椰子油10g、细砂糖15g、酵母粉3g

面团调色：

小猪脑袋+少量红曲粉=粉色

小猪配件+多一点红曲粉=红色

+竹炭粉=黑色

+栀子黄=黄色

做法：

披萨饼底8cm圆形模具，围边18g左右，25cm，围边要比饼底高

小猪脑袋10g，饼底戳洞洞防止膨胀变形

一***可以做八个小披萨，组装配件的时候刷一点点水方便粘合，铺芝士的时候注意不要超过饼底面积，芝士要在围边以内，不然芝士化开后会溢出来。玉米粒豌豆粒要提前煮熟，发酵好后中火蒸12分钟，关火继续焖2分钟再揭盖，香肠放5-6片，馒头变大后食材自然会摊开，腮红可以直接用可食用色素笔画更简便