小扁豆的起源及栽培史是什么？

小扁豆的学名为Lens culinaris Medikus；中文的别名有滨豆、兵豆、洋扁豆、鸡眼豆（图10-34）等；英文名为Lentil，Split Pea。染色体2n=14。

图10-34小扁豆

1.具叶和花序的枝2.具叶和荚的枝3.翼瓣（侧面）4.旗瓣5.翼瓣6.龙骨瓣7.雄蕊鞘和雌蕊8.花柱和柱头9.花柱和柱头（侧面）10.种子11.幼苗

（据Westphal，1974）。

小扁豆起源于亚洲西南部和地中海东部地区。在土耳其西部和伊拉克等地都发现有野生小扁豆。早在公元前7000—前6000年，小扁豆在近东地区和土耳其南部已开始种植，史前传入埃及，并于新石器时代由爱琴海经多瑙河谷传入欧洲中部，到青铜器时代已广泛分布到地中海、亚洲和欧洲。后来传入西半球，在美国、墨西哥、智利等国家都有分布。中国的小扁豆由印度传入，目前主要分布在甘肃、山西、内蒙古、河南、河北、陕西、宁夏等省（区），青海、云南有零星栽培，江苏、安徽两省曾有种植。

小扁豆是一种原产于旧大陆的食用豆，可能是最古老的作物之一，与小麦和大麦同时被驯化。到目前为止，关于栽培小扁豆的最原始类型，仅发现于叙利亚北部。在同一地区的新石器时代早期的遗址中，鉴定出公元前9000—前8000年间小扁豆残存物的情况有多处。