榅桲是什么水果

榅桲是木梨。

榅桲是正式中名，这个名称来源于《开宝本草》，在《中国植物志》中确定为正式中名，是在1768年正式命名发表的；别名还有木梨、比也（维吾尔语）等；在植物分类学中属于蔷薇科苹果亚科榅桲属灌木或小乔木。

它的果实芳香味浓，可生食或煮食，据测定，榅桲果实含有多种营养物质，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、维生素、矿物质、抗坏血酸等。

榅桲的果实中含有单宁、纤维素、果胶较多，生食虽然有涩硬之感，但果实却是食品工业很好的原料，通常加工制作果冻、果酱、果脯、果汁、罐头青红丝的食品，还可以制作榅桲酒、榅桲精华液、糖果、点心等。

蔷薇科水果的种类

1、苹果：苹果是世界上最受欢迎的水果之一，有着多种品种。其中最常见的品种有红富士、嘎啦、蛇果、黄元帅等。

2、梨：梨是一种甜美可口的水果，有着许多品种。最常见的品种有雪梨、冰糖梨、早香梨、秋水梨等。

3、草莓：草莓是一种小巧可爱的水果，鲜美可口。常见的品种包括佳红、大久保、富士等。

4、樱桃：樱桃是一种小而美丽的水果，常被誉为“水果中的贵族”。常见的品种有黑夜女王、好久不见、紫碧等。

5、葡萄：葡萄是一种酸甜可口的水果，有着多个品种。最常见的品种有红提、巨峰、美人指等。

以上内容参考：百度百科-榅桲