“网购百香果需谨慎”上热搜，多人拆包裹遭遇“爆炸”，爆炸的原因是什么？

这主要是因为百香果酱在瓶子当中有略微的发酵，而发酵的气体让瓶子内的压力增大，瓶身无法承受这些压力就会爆炸，再加上里面本身是百香果酱，所以这些液体会直接喷发出来。河北沧州的一处快递站包裹突然爆炸，刚开始看到这个消息，很多人还以为是谁发了什么违禁物品呢，打开之后忍不住笑出了声，原来邮寄的是百香果。百香果为什么会爆炸呢？其实百香果还真没有什么坏心思，完全是因为天气太热而导致的。

百香果味道酸酸甜甜，深受众多消费者的喜爱，尤其是夏天，很多人都喜欢在家里备瓶百香果酱，随时随地能够享受酸甜的饮品，所以一般百香果在夏天的时候销量尤其高。当很多人看到百香果会爆炸的消息，估计都被吓了一跳吧，那么百香果究竟还能不能买呢？其实百香果在没有加工之前是不会爆炸的，之所以会爆炸是因为商家把百香果做成了百香果酱，装在瓶子当中进行出售。

百香果酱在瓶子当中已经具备了发酵的条件，当有微生物引起发酵时，就会产生大量的气体，气体让瓶身的压力越来越大。当瓶身无法承受的时候就会突然爆炸，而里面的百香果酱也会喷发出来。所以我们在购买的时候可以直接购买未经过加工的百香果，这样是不会有任何问题的。有些商家会在百香果酱上面进行备注，表示寄到之后放在冷藏室一会儿，然后再打开，其实这样也不是绝对安全的。

曾经有网友吐槽，自己购买的百香果酱刚寄到就放在冷冻室冻成冰块儿了，但是将打开瓶盖的那一霎那，百香果酱如同沙冰一样全都出了来。由此也可以看出，还是购买新鲜的百香果最安全，而且也不会有微生物食品安全跟元歌保障。