清蒸螃蟹怎么做 清蒸螃蟹的家常做法

主料

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大闸蟹5只

辅料

食盐

2克

姜

1/2块

米醋

2勺

蒜

3瓣

小葱

1根

清蒸大闸蟹的做法

1.

大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次

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2.

螃蟹用刷子清洗干净

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3.

葱切成段，姜一半切丝

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4.

蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，此方法不要绑住蟹腿

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5.

大火烧开后蒸15-20分钟

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6.

另一半的姜洗净去皮切碎，蒜切末

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7.

再与米醋、食盐一起混合均匀，制成调味汁

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8.

最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可