40余吨变质冷冻鸡肉流向市场

中国之所以能成为全球最大的猪肉消费市场，西南人民可是?中流砥柱?。重庆、四川、云南、贵州的人均年猪肉消费量占据了前五位中的四席。重庆、四川的人年猪肉消费量突破33公斤，四口之家一年下来就是一头猪的量。在西南地区四省市的农村地区，家家过年杀年猪、吃杀猪饭可是太平常不过的事，?杀猪匠?可是专门的一项职业。

其实也不难理解，中国作为农业大国，猪作为杂食动物，不挑食容易养，同时养猪还可以给农作物提供优质的肥料，猪粪产量高，更是优质的化肥。

再则，猪肉的吃法可是太多了，东坡肉、回锅肉、烧白、肘子、各种肉丝还能制作成火腿、香肠真是太多了，因此猪肉毫无争议地成为我国肉类消费之王。无论行走在中国的东西还是南北，一顿丰盛餐桌上一定少不了猪肉。

还有，我国把猪当作主要的牲畜有两个最重要的原因：

1，猪这种动物对食物的要求很低；猪作为杂食动物，几乎什么都吃，尤其是，它不会和人争夺食物，完全可以靠一些人不能食用的东西生存。

2，它的生长周期短，可以在最快的时间内为人类提供最可食用的食物。

至于牛羊肉为何在中国不敌猪肉，除了猪肉的上述优势外，关键在于中国的气候、地理特点及产业结构，除了西藏及西北地区，其余大量地区并不适合大面积养殖牛羊。

最后，这就是欧美家庭和中国家庭的不同之处，我们基本上给孩子吃鸡蛋，猪肉，鸡肉，而欧洲家庭经常给孩子吃牛排，难怪他们会长得又高又壮。如有些运动员，他们也有严格的饮食规定，比如不能吃猪肉等。