什么是社会餐饮？什么是酒店餐饮？

社会餐饮是小规模，中低档次水平，菜肴价格实惠，口味丰富的大众化餐厅，酒店餐饮则是比社会餐饮更为高级的餐厅。

社会餐饮包括饮食店、餐馆、酒家、酒楼、饭馆、饭庄、酒吧、风味馆、专营店、茶楼等，主要指专业经营现时烹调加工销售饮食制品并为消费者提供就餐场所和消费服务的企业。

扩展资料：

社会餐饮的劣势

1、管理水平较低，员工整体素质不高，厨房的出品、提供的服务常常有差异性，缺乏标准化和规范化；

2、高档餐馆价格贵，而中低档餐馆则条件较差；

3、厨房、仓库面积较小，存货有限，菜单上的有些菜式往往不能提供；

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