果糖和果蜜有什么区别

两者的区别在于来源、成分、口感上有所差异。

1、来源：果糖主要来源于水果，而果蜜则是由蜜蜂采集花蜜和花外蜜腺的分泌物经过蜜蜂酿造而成的。

2、成分：果蜜中含有丰富的葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有较高的营养价值，而果糖是一类单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离态大量存在于水果浆汁和蜂蜜中。

3、口感：果蜜具有天然的甜味和浓郁的水果香味，口感比较柔和，而果糖的甜度比蔗糖高，口感比较纯正。