寿桃的做法（传统中华美食）

寿桃是中华传统美食之一，寓意着长寿和幸福。寿桃的制作方法有很多种，下面介绍一种较为常见的做法。

材料准备

面粉500克

水250毫升

白糖200克

芝麻适量

红曲粉适量

植物油适量

制作步骤

1.准备面团

将面粉和水混合搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布醒发30分钟。

2.制作馅料

将白糖加入平底锅中加热，不断搅拌至糖溶化并变成棕色，加入芝麻翻炒均匀，放凉备用。

3.制作寿桃

将面团擀成薄片，用刀切成圆形，将馅料放在圆形面皮中央，将边缘往上捏成寿桃的形状。将做好的寿桃放在红曲粉中滚一下，使其表面呈现红色。

4.煎炸寿桃

在锅中倒入适量的植物油，待油热后将寿桃放入锅中煎炸，炸至两面金黄色即可捞出。

注意事项

制作寿桃时，馅料一定要翻炒均匀，避免糊掉。

煎炸寿桃时油温要适中，避免煎糊或者炸糊。

寿桃煎炸后油脂较多，食用时要适量。

结尾

寿桃是中华传统美食之一，制作方法简单，口感香甜可口。无论是过年还是节日，寿桃都是必不可少的美食之一。希望大家能够尝试制作，享受寿桃带来的美味和吉祥。