怎样包饺子才好看
包饺子有如下几种方法:
一、花边饺子:
1、将饺子皮对折,在饺子皮中放上做好的馅料,接着将它对半捏起来。
2、将饺子皮边缘捏薄,把边缘尽量捏的薄一些,接着将饺子皮边缘折花边。
3、捏出一排褶子,先捏出一个褶子,然后一个褶挨着一个往前推,捏到最后一个将它藏在底部。
二、元宝饺子:
1、在饺子皮中放肉馅,在饺子皮中放上做好的馅料,然后将饺子皮对折起来。
2、将饺子皮封口捏紧,饺子皮的封口一定要将它捏紧,最后拉着两头捏到一起。
3、将饺子两端捏紧,接着将饺子皮两端捏紧,这样元宝饺子就做好了。
三、花瓣饺子:
1、将饺子皮两端拉起来,将饺子皮放入10克的肉馅,先把饺子皮两边拉起来。
2、将饺子皮捏起来,将中间捏一下,然后捏出一个褶,接着把它捏起来。
3、把封口地方全部捏紧,然后再捏出一个褶,再把它捏起来,全部捏好将封口地方捏好。
吃饺子流行于北方地区,一般除夕吃肉馅,大年初一吃素馅。新年饺子要皮薄、馅多,捏得严实,不能煮烂,荤饺子要有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉的,也有两种肉拌在一起的鸳鸯饺子,以及百味杂陈的“饺子宴”。