稻香村最好吃的18种
稻香村18种最好吃的:抹茶酥、核桃排、山楂锅盔、麻酱酥条、绿茶酥、凤梨酥、椰子酥、豆沙酥、栗蓉酥、莲蓉酥、豌豆酥、乌梅酥、枣泥酥、蛋黄酥、法式松饼、枣花酥、拿破仑蛋糕、百果饼。
稻香村于1773年(清乾隆三十八年)创立于苏州,以中式糕点、青盐蜜饯、糖果炒货为主要经营产品,已经持续经营了近两个半世纪。它是中国糕点行业现存历史最悠久的企业之一,也是经国家认证的“中华老字号”。
稻香村糕点制作技艺第五代传承人徐红生介绍,苏式糕点因为其选料高质、制作工艺细致、糕点成品精致的特性独成一派,成为我国中式传统糕点的代表。
名字起源
据《南方饮食掌故》一书记载:乾隆皇帝南巡至苏州时,某日闲暇无事,微服私访遇见稻香村,顿觉店名颇为雅致,遂信步走进店门。品尝店内蜜糕后,赞其“食中隽品,美味不可多得。”回行宫后,即责令苏州府台日后将稻香村蜜糕进贡至京。乾隆在宫中吃到蜜糕后,龙颜大悦,特御赐一块葫芦招牌,上写“稻香村”三个大字,字体飞金,稻香村因此名扬天下。