糖醋肥肉的名字

糖醋肥肉也被称为糖醋咕噜肉。

糖醋肥肉是一道具有广东特色的传统菜肴，也被称为糖醋咕噜肉。该菜的起源可追溯到清朝时期，是广东人带到美国唐人街的一道菜，由于美国人对这道菜特别喜爱，在历史的演变过程中，该菜的名字也发生了改变，从原来的酸甜猪肉改名为现在的糖醋咕噜肉。

糖醋咕噜肉的主要食材是猪里脊肉，配以面粉、淀粉、番茄酱、白醋、糖等调料制成，这道菜的特点是酸甜可口，外皮酥脆，内部肉质鲜嫩，色泽红白相间，色香味俱全。