二荆条和灯笼椒哪个香
二荆条二荆条的香度相对较高,辣度也不错。灯笼椒的味道浓郁,识别度高,像颗小灯笼。
虽然灯笼椒的香度没有二荆条浓,但是胜在好看,炸透放再配菜里,又出香味又出颜色。因此,如果以香度来比较,二荆条的香度更高二荆条辣椒是川菜大师们最喜欢调味品之一。它椒香味浓郁,口味香辣回甜,色泽红艳,适合川菜、火锅底料、干辣椒、辣椒粉等。辣度适中、色泽好看、香味舒服。二荆条的香味浓郁,口感麻辣而醇厚,略带回甜,是干锅、麻辣香锅、重庆小面等川菜中常用的辣椒之一。灯笼椒的香味虽然也醇厚,但其口感相较于二荆条来说较为淡雅,辣度较低。