剥完橘子不要碰气球，这是为什么？

剥完橘子不要碰气球，是因为橘子皮的汁液中含有能让气球发生溶解的有机化合物，如果剥完橘子马上触碰气球，很有可能会让气球发生爆炸。

橘子是日常生活中十分常见的水果，它的气味芬芳，果肉饱满，味道甘甜可口，而且橘子富含维生素C，有助于人体预防感冒，提高免疫力，延缓衰老，是老小皆宜的水果种类。尽管食用柑橘没有太多的禁忌，但食用后接触的物品却有一定的禁忌。在生活中特别要注意的就是剥了橘子皮的手千万不要第一时间去触碰充了气的气球。

除了橘子，像柚子、柠檬、橙子等柑橘类水果，它们表皮的汁液都有可能使气球发生爆炸。原因在于，它们果实的表皮细胞中，富含水分、黄酮、植物多糖、维生素C、芳香烃类、烯类化合物。其中的烃类、烯类化合物，正是让橘子、柠檬、柚子等闻起来气味芬芳的原因，而另一方面，也是因为这些烃类、烯类化合物，与人工合成的物质橡胶，化学结构极为相似。根据化学原理中相似相溶的道理，气球的制造材料橡胶极其容易溶解到橘子皮挤出的汁液中。

我们知道，充了气的气球之所以能鼓起来，是因为气球内部的气压高于外部大气压，从而是气球膨胀。同时，气球鼓起时产生的收缩力又限制着内部气压的膨胀。最终，气球内部压力、气球鼓起产生的收缩力和外界大气压力达成平衡，让气球在合适的压力下膨胀。如果橘子皮的汁液在气球表面溶解出一个小洞，上述的平衡就会在瞬间发生改变，内部的气压得到了溶解后的突破口，气压将会直接撑破气球，让气球在一瞬间发生气压的释放，从而产生爆炸的效果。

因此，在生活中，如果刚刚吃了橘子，千万不要马上用手触碰气球，避免发生气球的爆炸。