猪肝怎么炒好吃又嫩无腥味

主料：猪肝500克、洋葱1个、西兰花100克。

辅料：花生油1勺、耗油1勺、盐1勺、酱油1勺。

步骤：

1、洋葱切块。

2、猪肝切片用清水泡10分钟，去腥。

3、西兰花用盐水煮3分钟，捞出装盘边。

4、锅下油，爆炒洋葱炒出香味。

5、倒入猪肝保持大火快速翻炒。

6、猪肝变色加入耗油酱油盐，炒入味即可。

7、出锅装盘。