双黄蛋是怎么挑选出来的？

如何挑选双黄蛋？

首先从外表上看咸鸭蛋，我们要挑选出比较大一些的咸鸭蛋。因为一般是双黄咸鸭蛋的话，咸鸭蛋的大小会比较普通的蛋黄咸鸭蛋大上两圈左右，所以选择外形稍微大一点的咸鸭蛋是我们挑选双黄咸鸭蛋的基础，因为如果咸鸭蛋带两个黄的话外形会大上两圈左右的。

另外我们如果仔细看咸鸭蛋的话能看到，一般一个蛋黄的咸鸭蛋其实一头偏圆一些，另外一头会稍微尖一些。但如果我们选双黄咸鸭蛋的时候，会看到两头都会稍微圆一些的。因为出现了两个鸭蛋黄，所以会出现了两头可能会偏圆的问题。

第三我们在选择双黄咸鸭蛋的时候，不仅可以看到双黄咸鸭蛋的外形会稍微大一些。而且重量上也会沉很多的，因为里面出现了两个黄的咸鸭蛋的原因。所以我们将两个咸鸭蛋拿到手中的话，我们要挑选比较沉的咸鸭蛋，这样我们就能比较好的挑选出双黄咸鸭蛋了。

如果在光线很好的情况下，其实我们对着灯光来看一下咸鸭蛋，我们也会看到咸鸭蛋是否是双黄的，其实这是非常明显的一个观察方法。另外刚才说的从重量上面去挑选，那么也适合我们在观察不好咸鸭蛋的情况下，选择双黄咸鸭蛋的一个方法。

总结：其实挑选双黄咸鸭蛋的时候我们可以从上述几个小妙招的角度去挑选。因为双黄的咸鸭蛋从外形上会偏大，而且重量上也是稍微沉一些的。而且两头也是偏圆的，这些也都是双黄咸鸭蛋的体现了。另外如果判断的不太好的话，其实可以在光照好的情况下去分辨双黄咸鸭蛋的。