烤面筋的做法技术配方教程

烤面筋需要先把面筋洗净，沥干水分，然后调好配料，对面筋刷料，之后再放到烤箱里面烤几分钟即可。

主料：面筋适量。

辅料：盐5克、生抽10毫升、耗油10克、香油8克、温水50毫升、辣椒面适量、孜然适量。

具体操作如下：

一、洗净面筋，沥干水分。

二、碗中准备5g盐、生抽10ml、耗油10g、香油8g、温水50ml进行调匀。

三、将烤串放入调好汁中，用刷子刷料。

四、放入盘子中，洒入辣椒面和孜然粉。

五、入烤箱，上下火100度烤上三分钟。

六、时间到拿出撒入少许孜然粒即可。