蒲公英要焯水晒还是直接晒好

蒲公英直接晒，然后再焯水。

蒲公英晒干之后还是将其进行焯水处理比较好一点，可以清楚晒干之后蒲公英上残留的有害物质，所以平时在食用的时候最好还是进行焯水比较好一点。

而且蒲公英晒干之后的话或多或少的有一些灰尘沾染在上面，新鲜的蒲公英不用有这样的担心，所以在食用晒干之后的蒲公英的时候最好还是将其进行焯水处理以防会对身体健康造成影响。

平时在食用蒲公英的时候都是将其晒干进行泡水喝，晒干之后的蒲公英食用之前的话最好事先将其进行焯水处理比较好，以确保食用之后的健康安全。

蒲公英挑选的注意事项：

1、看根茎：蒲公英在挑选的时候可以看蒲公英的根茎部位，蒲公英的根茎部位呈现出一种黑色或者是一种棕褐色的颜色，且是呈现出一种圆锥形式的样子，比较弯曲一点，野生的蒲公英基本上都是这种样子的。

2、看叶子：在购买蒲公英的时候可以根据叶子去进行判断，现在市场上也会有用别的食材去代替蒲公英进行售卖，所以如果购买回来的蒲公英在泡开之后出现一层绒毛或是叶子颜色呈现出一种鲜绿色的样子，这个时候的蒲公英都是属于假的蒲公英。

3、看花：购买蒲公英的时候也要去注意蒲公英的花，蒲公英的花色是呈现出一种紫红色的状态，且含有一定的白色绒毛。

以上内容参考：百度百科—蒲公英