优良肉兔品种有哪些？

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1、新西兰白兔

新西兰白兔先由英国从新西兰红兔中选育出的一些产肉多、肉质好的白化个体之后再与弗郎法兔杂交而育成的，现在新西兰白兔已成为广泛的肉用兔和实验用兔。新西兰白兔的毛发为纯白色，眼睛为粉红色，头很小，耳朵直立，体型中等并呈圆筒形，臀部圆，四肢强壮。如果是母兔的话，其颌下会有肉髯。成年新西兰白兔的体重为4~5kg，一般每胎产7~8只幼崽。新西兰白兔的特点是早期发育快，3月龄体重即可重达2.5~2.7kg，它的优点是产肉量高、肉质肥嫩、毛发质量好、抗病力强、繁殖率高。

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2、比利时兔

比利时兔最初产自比利时，后来被引入英国，经过选育后成为大型肉用品种。比利时兔的被毛是棕黄色的标准毛发类型，也因为它的毛色与野兔的非常相似，所以也被称为比利时野兔。比利时兔有着黑色的眼睛和大而直立的耳朵，耳尖还带有光泽度较强的黑色毛边，与其他兔子相比，它的体型较大，四肢较长，3月龄的比利时兔体重可达2.5～2.8kg，成年后的体重多在5.5-6.5kg这一范围。

比利时兔的优点是生长速度快、耐粗饲、体质强壮、适应能力强、肌肉饱满、臀肌发达，是非常优质的大型肉兔品种。不过比利时兔也有缺点：它饲料需求大，笼养时患上脚部疾病的几率很高，因此很多大型商品兔场都是只将比利时兔作为父本品种饲养，主要让它与中小型母兔杂交生产出商品肉兔。

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3、加利福尼亚兔

加利福尼亚兔源自美国加利福尼亚州，它是一种中型的标准毛肉兔品种，是世界著名的肉兔之一。加利福尼亚兔的毛发颜色主要为白色，只有耳朵、鼻子、下肢和尾巴为黑色或棕色，故加利福尼亚兔也被称为八点黑”兔，不过仔兔全身毛发都是白色的，在其首次换毛之后才会出现八端黑的特征。加利福尼亚兔的兔耳小而直立，体型中等，后躯丰满。成年的公加利福尼亚兔重3.6 ~ 4.5kg，成年的母加利福尼亚兔重3.9 ~ 4.8kg，每胎产仔7～8只。

加利福尼亚兔的优点是：早期增重速度快、肌肉饱满、适应性强、抗病能力强。加利福尼亚母兔的性情温和乖顺，母性好，泌乳率和哺乳率高，也因此有“保姆兔”之称。该品种兔子遗传性稳定，大多时候是被用与新西兰白兔杂交来生产商业肉兔。

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