蟹膏和蟹黄的区别

蟹膏和蟹黄是螃蟹体内的两种不同物质，它们在颜色、味道和成分上都存在明显的区别。

蟹黄是母蟹的卵巢和消化腺，颜色为橘黄色，主要成分是脂肪、蛋白质和磷脂，口感细腻香甜。

蟹膏是公蟹的精囊，颜色为青灰色，主要成分是蛋白质和矿物质，口感油腻鲜美。

我建议在食用时，可以根据个人口味来选择品尝蟹黄或蟹膏。