顶楼的沈秀莲是怎么起死回生的？

没有真正的死亡。根据豆瓣电影的查询，在《顶楼》第二季中，沈秀莲被告知周熙勋、周熙京与生母乔爱洛在密室。最后乔爱洛代替沈秀莲去顶楼救双胞胎，被周误杀。沈秀莲没有死，只是昏迷了。后来她设计罗慧乔去死，以罗爱乔的身份回归。所以沈秀莲在第二季中并没有真正死去，而是以另一种身份和形象回归。