白象大骨面是什么骨头

猪骨。

根据查询白象官网显示，白象大骨面是白象集团生产的一款方便面，将方便面与传统的滋补猪骨汤相结合，创新了“骨类面”营养新领域，大骨面即指用大骨汤（指猪大骨经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤）来煮制的面。