哪几道家常菜经济实惠，营养解馋，好吃不油腻，做法简单下饭呢？

蒜香茭白马铃薯

原材料：茭白、马铃薯、圆葱、蒜、盐、黑胡椒粉作法1、土豆切薄片，热锅热油，放进土豆块煎熟备用。2、茭白清洗切条，入沸水锅里焯熟备用。3、圆葱剁碎。蒜剁碎。4、冷锅冷油，放入圆葱爆香，倒进煎完的马铃薯煸炒。5、倒进茭白炒匀，加盐、黑胡椒粉炒匀。6、最终添加蒜泥，炒成蒜香味就可以。

原材料：冬瓜、霉干菜、水豆豉、葱、姜、蒜、盐、鸡粉做法：1、霉干菜用小水泡发，清洗沥干水预留。2、姜和蒜各自切碎，葱弄成葱段，冬瓜切割成厚块。3、菜锅热，倒进霉干菜，煸炒至收干不必要水份，盛出来预留。4、锅里添加适量油，油热后，放入葱、姜、蒜、水豆豉，炒香。5、倒进冬瓜，煸炒一会儿。6、添加适量盐与鸡精粉，炒匀，盛出来和霉干菜翻拌，放在盘子里。7、锅里倒进适量水，水烧开了，将霉干菜冬瓜倒入锅，走红蒸10分钟即可。

原材料：香菇200克；西蓝花适当；耗油适当；老抽王少量；葱；姜；蒜；白砂糖少量；熟白芝麻少量；盐适量；味精少量作法：1、香菇切成片，西蓝花撕成小花，葱蒜切碎。锅中加水，加少许盐与食用油，水烧开后焯一下西蓝花，时长不可以很久哦，可能就30秒的时长。2、另起一锅，凉锅加点油，油烧再放一半葱蒜煸出香味，放西蓝花爆锅，放盐和味精、大骨汤（或冷水），走红1min起锅摆盘。3、锅中再次加点油，油烧之后另一半葱蒜煸出香味，放香菇爆锅。加耗油、老抽王、白砂糖、味精，烧沸料汁稠浓，起锅扣在西蓝花上，撒芝麻装饰设计。