黑芝麻鸡蛋薄脆饼！新手级只需搅拌

做一点超简单的芝麻脆饼，这款薄脆饼特别适合新手朋友，只需搅拌就可以成功，可以说是追剧看书必不可少的小零食~

?材料?

鸡蛋2个（带壳约60克/个）、玉米油30克、细砂糖30克、低粉65克、黑芝麻10克

以上配方可以挤在三个28*28的金盘中，一***可以做75块

?做法?

1.打2个鸡蛋，去壳后蛋液约105克、加入玉米油和糖，用蛋抽搅拌均匀，无需打发

2.筛入低粉，再次用蛋抽搅拌，刚开始有点结块，可以放置3分钟后再搅拌，就可以非常细腻

3.加入黑芝麻搅拌均匀后装入裱花袋

4.将裱花袋剪一个小口，挤在烤盘中，注意面糊是会流动的，所以距离要留大一点

5.我一***挤了3盘，很荣幸得到了长帝大白鲸的试用，这款烤箱是家用风炉平炉一体机，今天来试试风炉效果。将烤箱调至风炉模式，160度预热10分钟，然后同时放入三层，烤17分钟，看到薄脆四周明显上色就可以啦。果然三盘同烤就是方便呀~

6.出炉后放置于晾架，放凉后密封保存