为什么说「保安大刀」是保安族禁忌文化的命脉？

居住在大河家镇干河滩、梅坡、大墩、高丽村的保安族擅长制刀。生产出来的刀具极其锋利，结构精巧，造型精美，工艺独特。被称为“宝安腰刀”，与藏刀、蒙古刀齐名，是宝安人的传统手工艺品。2006年，平安腰刀锻造技艺被列入国家第一批非物质文化遗产保护名录。

据说清朝咸丰年间，保安员迁移到青海循化时，向塔萨伯制造土枪的工匠学习了切刀技术。当时制作的腰刀样式简单，质量粗糙。清同治初年，保安族定居大河后，掌握了尖端的炼钢技术，改进了生产工艺，逐渐提高了质量和风格。针织业已经成为保安族的主要手工业。

护腰刀由刀体、刀柄和刀鞘组成。通常，所选的铁首先经过反复锻造，然后进行劈裂强化，最后进行淬火。安全腰刀的刀柄大多采用精致光滑的铜片、铜条、黑白牦牛角、彩色塑料、透明柔软的有机玻璃、银焊、赛璐珞等材料层压镶嵌而成。抛光后光滑、美观、精致，犹如五彩织锦。叫做“什么样的锦缎”，这是安全大刀最鲜明的特点。剑鞘通常由黄铜或锡制成，内部有木芯保护刀刃。

七星，五个李子，一条龙，最高领袖等。雕刻在抛光的刀面上，这样很容易区分不同的风格和标志性的图案，装饰精美，图案简单。著名的腰刀有石项瑾、王雅琪、博日吉、易道线、双刀、曼巴、平鞘、蒙古刀、哈萨克刀、鱼刀等。

其中最美的是《哪种织锦》，最著名的是《波兹基》。

据说以前的保安住在美丽富饶的地方，那里人兽繁盛。突然，有一年，一个魔鬼出现了。每隔一段时间，恶魔就会去村子里猎取女孩。人们不敢出门。哈克伍德是一个心地善良、勇敢的铁匠。他拿着钢刀去山洞打鬼子，让他拿刀砍鬼子，可他永远伤不到鬼子。

后来一个白胡子老爷爷给他做了一个梦，说：“有一把大刀叫‘博里吉’，能降伏魔鬼。山的对面有一个天池，天池的西边有一棵老树。你要根据这棵树的叶子做一把腰刀，记得在刀面上凿出叶子图案”。按照白胡子爷爷的话，穆精雕细琢了薄智姬的大刀，最后杀死了恶魔和毒蛇。