鳐鱼翅和鱼翅的区别

含义不一，价格不一等。鳐鱼翅和鱼翅的区别：

1、含义不一：鱼翅一般指鲨鱼翅，指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。而鳐鱼翅是鳐鱼的背鳍和腹鳍，即鱼头和身体以外的部分，鳐鱼翅来源于鳐鱼的鳍，而鱼翅则来源于鲨鱼的鳍。

2、价格不一：在市场上，鱼翅的价格通常比鳐鱼翅更贵，鱼翅的价格100-1000元一斤，鳐鱼翅50-200元之间。