王琳娜
原文章标题：用这一刷碗，当心越洗越脏！
今日文章正文逐渐前，先讲一个有点儿可怕的小故事。
一个礼拜天，住在北京朝阳区的张阿姨，为全家人干了一顿丰盛的午餐。想不到那天晚上，亲人忽然陆续逐渐呕吐腹泻。
而元凶，居然是一块不值一提的毛巾。精确地说，是张阿姨用毛巾擦洗过鱼以后，又擦了丝瓜，丝瓜制成凉菜，毛巾上的病原菌就立即进了一家人的腹部。
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它是2011年央视一套《生活早参考》综艺节目中的报导，文章标题就叫《一块抹布，全家中毒》。
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事情以往很多年，食物中毒事件还有没有别的缘故已不可考，但权威专家提及的一点的确特别注意：
大家日常日常生活应用的毛巾，比想像中脏得多。
餐厅厨房拿布，究竟有多脏？
一般家中的餐厅厨房拿布能够粗略地分二种：擦橱柜台面的和刷碗的。
但不管哪一种，都长期触碰废水、植物油脂和食物残留。那样一块含有营养元素、环境湿度适合、多孔材料的布，对微生物菌种而言真是是非常游乐园。
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你很有可能要说，小摊点嘛，室外的，卫生状况不没有起色。那我们再一起来看看部队后勤管理饭堂。
部队饭堂，那自然环境和管理方法毫无疑问都很严苛的，乃至在90时代初就干了生、熟区毛巾的区别。
但在一次熟菜区毛巾的环境污染统计分析中，病菌和大肠埃希菌的超标率都超出了80%。
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清洁巾的状况，一样好不上哪里去。
曾有科学研究对上海住户餐厅厨房环境卫生状况做了调研，300个家中的清洁巾中，17.3%的样版100立方厘米的大肠埃希菌超出2400个，并且碗、盘等厨具的环境污染率和清洁巾的环境污染状况立即有关。
此外，在许多微生物菌种性食物中毒事件实例中，清洁巾里也检验出了一样的病菌，脱不开关系。
哪些？
这么多病菌还令人活吗？
别焦虑不安，喜讯是：大部分微生物菌种和人们能够和睦相处。
有一些病菌对身心健康也是必不可少，例如双岐杆菌、乳酸杆菌等。令人得病的是一小部分病原菌。
但噩耗有两个。第一：病原菌很难除，洗洁剂洗不净。
很多人不在乎清洁用具自身的清理，洗好碗随手挤一挤泡沫塑料，水流充充就完后。但洗洁剂只有污渍，不可以病菌，残余在清洁巾中的的病菌还会继续再次繁育。
假如再把清洁巾泡在浊水里，一夜以往，上边的病菌早已能够和地球上的人们总数相匹敌了。上文提及的餐厅厨房卫生研究中，95%之上的家中每日洗毛巾，但仍有48.3%的毛巾存有大肠杆菌环境污染。
第二：一块毛巾四处擦，还记不起来扔。
拆新毛巾时，一直想得非常好：这一块刷碗，这一块擦厨房灶台，那一块擦菜板。但具体用起_并不是那回事，心急了连地面上的水会用清洁巾擦。_果便是病原菌跟随毛巾四处逃窜，最终造成全部餐厅厨房环境恶化。
更不必提老一辈人，物品用破用烂以前决不能扔。——
长此以往，一块蕴含火锅老油与沉渣、味儿繁杂、满载病菌的毛巾，就那么练成了。
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好恶心！
究竟该拿毛巾该怎么办？
_
专布专用型
刷碗的便是刷碗的，擦橱柜台面的便是擦橱柜台面的，想个办法把他们区别开，例如用不一样色调，或是挂在不一样的挂勾上。必须擦去食材上的水份时，提议用厨房用纸，根据了食品类触碰有关检测最好是。
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材料挑选有方法
有一种非常好用的物品叫，它看起来跟厨房用纸有些像，过水时就变成一块布。吸水能力强，一擦就整洁，最重要的是用完即扔，不必担心微生物菌种二次污染难题。
图片出处：养生标准专家委员会
假如不太会接纳日抛，那还可以试一下。这类毛巾清理力非常好，也有一定的抗菌工作能力。
清理力好，是由于超细纤维确实很细，因此比表面大，能够迅速废水。与此同时，超细纤维自身又不是吸水性原材料，水没法渗透到化学纤维，毛巾非常容易干躁，脱干自然环境下病菌就无法生存啦。
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最不建议的便是等别的多孔结构材料的清洁巾。尽管吸水性好，但孔隙度里非常容易残余食材渣滓，洗不干净就变成病菌用餐的快乐屋。
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日常维护保养
除开用洗洁剂洗去油渍、甩干晾晒以外，毛巾还理应消毒杀菌。消毒液一般用84就可以，或是烧开15分_，也可以具有除菌的功效。
最重要的一点，一定要还记得立即拆换。不要说很脏洗不出来的了，即使看上去很整洁的毛巾，也最好是1~3个月换一次。
见到这儿，也是有盆友向大家抛出去了疑惑：
实际上，选正确了毛巾，夹层玻璃、家俱轻松就能擦得一尘不染；有的毛巾无需手搓，只靠冲洗就能洗得干净整洁。
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论文参考文献
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