古代有分餐制么

古代有分餐制。

分餐即就餐者每人一份饭菜，自己享用。早在商周时期，就出现了分餐的形式。但其显著的特征是对层级地位的彰显，是一种礼制。宴席呈现出的是一种气场，更能突显王侯威仪。

1910年岁末，发生东北鼠疫。中国现代医学先驱、中国检疫事业创始人伍连德，成功扑灭了这场鼠疫，挽救了成千上万人的性命；他不仅发明了中国第一款口罩——“伍氏口罩”，还提出旋转餐盘倡导分餐制。2003年“非典”疫情期间，中国饭店协会专门制定《餐饮业分餐制设施条件与服务规范》，但随着“非典”疫情的结束，分餐制也逐渐被抛在脑后。