什么是黄牛?
黄牛是中国固有的普通牛品种。角短,皮毛黄褐色或黑色,也有杂色短毛的。用于犁或拉车,肉作食物,皮革用于制革。其在中国的育种头数居家畜或牛之首,育种区几乎遍布全国。在农区主要用于役用,在半农半牧区用于役用和乳用,在牧区用于乳用和肉用。因自然环境和饲养条件不同,体型和性能有差异,可分为北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛三种。黄色是牛最常见的被毛,品种可能以此命名,但也有红棕色和黑色。头部略重,角度不一,根圆。体格强壮,结构紧凑,肌肉发达,四肢强壮,蹄坚实。我国黄牛约有25种,前五位分别是南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛、晋南牛,合称为我国五大良种黄牛。
“黄牛党”在北京俗称“票黄牛”,“票黄牛”的行话是“东拼西凑”,上海人称之为“黄牛党”。这几年上海话又叫“打桩霉”,还有更形象的比喻叫这类人“票虫”。