猎鹰1949中梁冠华演的是

该剧中扮演的是严森。

根据优酷视频查询得知，梁冠华在《猎鹰1949》中扮演的是严森，《猎鹰1949》是一部讲述猎鹰计划实施过程的故事，背景设定在1949年解放战争时期。

梁冠华在剧中扮演了严森一角，是一个阴险狡诈的反派人物，为了达到自己的目的不择手段。梁冠华是一位著名的演员，曾在多部影视剧中扮演重要角色，凭借精湛的演技和表演风格深受观众喜爱。